Balsamic Roasted Potatoes Featured

 The Lazy Cook

Balsamic Roasted Potatoes

Since it’s the middle of exam season for me, I’ve been living off of take-out, sandwiches, and nachos for awhile now. I decided that an actual meal sounded fantastic, and this recipe is perfect because there is basically no prep time and I got some studying done while the potatoes were in the oven! Fried up some tofu, steamed some broccoli, and I had a lovely meal cooked and eaten in less than an hour! 


Baby new potatoes [yellow or red]

Garlic [Minced]

Olive oil

1 tablespoon Rosemary

1 tablespoon Basil

1 teaspoon Paprika

1/4 cup balsamic vinegar

Salt & Pepper


Preheat oven to 400 degrees.

1) Wash potatoes, and cut them in half [or quarters if they are big]

2) Place potato halves in a large bowl. 

3) Add rosemary, basil, paprika, garlic, and two tablespoons of olive oil. Mix well so that all potatoes are covered. 

4) Coat a large oven-proof dish with olive oil, or PAM spray. 

5) Place the potato halves in the pan, and spread evenly. 

6) Roast for about 25 minutes, until tender. 

7) Take potatoes out of the oven, add the balsamic vinegar, some salt and pepper. 

8) Put the potatoes back in the oven for another 5-10 minutes. 


سیب زمینی کباب شده با سرکه بالزامیک

غذای سریع و خوشمزه ایه که میتواند جایگزین فست فود بشود

مواد لازم

سیب زمینی کوچک به مقدار لازم

سیر خرد کرده 4 حبه

روغن زیتون 2 یا 3 قاشق غذا خوری

یک قاشق غذا خوری رز ماری

یک قاشق غذاخوری ریحان خشک شده

یک قاشق چای خوری پاپریکا

1/4 پیمانه سرکه بالزامیک

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه

فر را روی 400 درجه فارنهایت یا 200 درجه سانتیگراد میگذاریم

سیب زمینی ها را شسته و بریده شده و به 2 قسمت تقسیم شود و اگر سیب زمینی هایتان بزرگ بود به چند قسمت میکنیم

آنها را داخل یک ظرف بزرگ میریزیم سپس رز ماری ریحون پاپریکا سیر و 2 قاشق روغن زیتون به سیب زمینیها اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و

یک ظرف مناسب فر را با اسپری یا روغن چرب میکنیم.

سیبزمینی ها را داخل ظرف فرمیگذاریم و داخل فر که داغ شده میگذاریم به مدت 25 دقیقه تا برشته شوند

سپس انها را از فر در میاوریم و با سرکه بالزامیک و نمک و فلفل مخلوط میکنیم دوباره به مدت 10 دقیقه داخل فر میگذاریم .






Rate this item
(2 votes)
Login to post comments
back to top
Contact us to submit your food / kitchen related content.Web E-Kitchen.

Get Our App Now

Popular Recipes

  1. Hot News
  2. Tags
Coconut Brownie Bars
Smoked Salmon, Feta, Avocado, Roasted Cherry Tomatoes and Red Onions on Sourdough Toast
15-Minutes Closer to Flat Abs: Plank Workout
Chicken Machaca
Sandwich Monday: The Grilled Cheese Doughnut
McDonald’s Serving Sustainable Fish Now, Still Not Serving Sustainable Beef


Sign In or Create Account