Green Tea with Lemon Cake Featured

Ingredients

Cake

1 tablespoon finely ground green tea powder

3/4 cup milk

2 1/4cups Gold Medal™ all-purpose flour

1 1/3cups granulated sugar

2 1/2 teaspoons baking powder

1/2 teaspoon salt

2/3 cup butter, softened

1 teaspoon vanilla

5 egg whites

Frosting

2 1/2  cups butter, softened

4 teaspoons grated lemon peel

2 to 3 tablespoons lemon juice

6 cups powdered sugar

Garnish

Lemon peel

Directions

1Heat oven to 350°F. Grease bottoms and sides of 2 (9-inch) round pans with shortening; lightly flour. In 1-cup microwavab

le measuring cup, stir tea powder into milk. Microwave 30 to 45 seconds on High or until warm. Stir until tea is

 dissolved; cool 10 minutes.

2In large bowl, beat tea mixture and all remaining cake ingredients except egg whites with electric mixer on low speed 

30 seconds. Beat on high speed 2 minutes, scraping bowl occasionally. Beat in egg whites on high speed 2 minutes, 

scraping bowl occasionally. Pour into pans.

3Bake 30 to 35 minutes, or until toothpick inserted in center comes out clean. Cool 10 minutes; remove from pans to

 cooling racks. Cool completely, about 1 hour.

4Meanwhile, in medium bowl, beat 2 1/2 cups butter, 4 teaspoons lemon peel and lemon juice with electric mixer on medium 

speed 30 seconds. Gradually beat in powdered sugar. Beat 2 to 3 minutes longer or until light and fluffy.

5Place one cake layer on cake plate, top side down. Spread with 1 1/2 cups frosting. Top with second layer, top 

side up. Frost side and top of cake. Decorate as desired with remaining frosting. Garnish with lemon peel.

کیک لیمویی با طعم چای سبز

این کیک خوشمزه با طعم لیمو شیرینی کمی دارد و برای روزهای آفتابی بهار بسیار مناسب است. می توانید آن را به عنوان دسر یا عصرانه میل کنید.

مواد لازم برای کیک:

•    1 قاشق غذاخوری پودر چای سبز

•    سه چهارم فنجان شیر

•    دو و نیم فنجان آرد

•    یک و نیم فنجان شکر ریزدانه

•    دو و نیم قاشق چایخوری بیکینگ پودر

•    1 قاشق چایخوری نمک

•    دو سوم فنجان کره

•    1 قاشق چایخوری وانیل

•    سفیده 5 عدد تخم مرغ

مواد لازم برای خامه:

•    دو و نیم فنجان کره

•    4 قاشق چایخوری پوست لیموی رنده شده

•    2 تا 3 قاشق غذاخوری آب لیمو

•    6 فنجان پودر قند

•    پوست لیمو برای تزئین

دستور تهیه:

1. فر را بگذارید در دمای 350 درجه فارنهایت گرم شود. ته و کناره های دو قالب کیک را چرب کنید و کمی آرد بپاشید. در فنجانی که بتوان در فر گذاشت، پودر چای را در شیر بریزید و مخلوط 

کنید. حدود 30 تا 45 ثانیه در فر بگذارید. سپس هم بزنید تا چای حل شود و بگذارید 10 دقیقه سرد شود.

2. در کاسه بزرگی مخلوط چای و همه مواد دیگر کیک بجز سفیده های تخم مرغ را با میکسر به مدت 30 ثانیه با سرعت کم مخلوط کنید. دو دقیقه نیز با سرعت بالا مخلوط کنید. سفیده های

 تخم مرغ را به مدت 2 دقیقه با سرعت بالا بزنید. خمیر را در قالب ها بریزید.

3.حدود 30 تا 35 دقیقه در فر بپزید تا وقتی در مرکز کیک خلال دندان فرو می کنید و درمی آورید تمیز باشد. بگذارید 10 دقیقه سرد شود. سپس از قالب دربیاورید و بگذارید 1 ساعت کاملاً سرد شوند.

4. در این حین، در کاسه متوسطی، دو و نیم فنجان کره، 4 قاشق چایخوری پوست لیمو و آب لیمو را با میکسر برقی به مدت 30 ثانیه با سرعت متوسط بزنید. به تدریج پودر قند را اضافه کنید

 و هم بزنید. حدود 2 تا 3 دقیقه بیشتر هم بزنید تا مخلوط نرم و پفکی بدست آید. 

5. یک لایه از کیک را روی بشقاب مخصوص کیک به صورت وارونه بگذارید. یک و نیم فنجان خامه روی آن بمالید. لایه دوم را روی آن قرار دهید. کناره ها و بالای کیک را خامه بمالید. با بقیه

 خامه آن را تزئین کنید و برای تزئین نهایی روی آن پوست لیمو بگذارید.

http://www.bettycrocker.com/recipes/green-tea-with-lemon-cake/47df922b-bc50-4b78-b26a-f1ab147b6cee

 

 

 

Rate this item
(0 votes)
Login to post comments
back to top
Contact us to submit your food / kitchen related content.Web E-Kitchen.

Get Our App Now

Popular Recipes

  1. Hot News
  2. Tags
  3. Comments
Food Of The Month. Beets
Pizza Hut’s New ‘Overstuffed Pizza’ is Stuffed Crust Meets the P’Zone
Ownership of Blue Bottle Coffee Changes Hands
Lemon Garlic Dressing
Chickpea Mixed Vegetable Poriyal
Pavo navideño or Christmas turkey

Search

Sign In or Create Account