Low-fat chicken burgers Featured

2lb boneless and skinless chicken

1/4tsp garlic powder

1/2 an onion, finely diced

60g breadcrumbs

4-6 tsp water

1tsp salt and

Pepper to taste

You will also need:

Non-stick spray or cooking oil that's low in saturated fat e.g. olive oil

Hamburger buns (wholemeal)

Your choice of fillings

Method

Cut the chicken into 1-2 inch pieces, removing all fat.

Blend the chicken in a food processor then add the chicken to a large bowl and season with salt and pepper. Add in the spices, breadcrumbs, onion and the water then mix together with your hands. The mixture will hold together but won't be sticky.

Chill the chicken mixture for an hour if possible then divide the mixture and shape into 10-12, 1/2in thick burgers.

Add non-stick spray or a small amount of cooking oil to your frying pan and heat on a medium to low heat.

Cook each burger for 4-6 mins on each side or until the burger is cooked through to the middle (not pink) and is golden in colour.

To make the burger: place each chicken burger onto one half of a burger bun.

Add in any filling of your choice.

Close the burger and enjoy!

برگر مرغ رژیمی، غذایی برای جلوگیری از اضافه وزن

مواد لازم برای 12 نفر :

 مرغ بدون استخوان و بدون پوست 900 گرم

 پودر سیر  ۱/۴ قاشق چای خوری

  پیاز یک عدد

 پودر سوخاری  60 گرم

  آب  ۴-۶ قاشق چای خوری

نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه : 

ابتدا چربی های مرغ را بگیرید و آن را تا اندازه ای که زیاد خرد نشود، چرخ کنید.

سپس مرغ ریز چرخ شده را درون یک کاسه بریزید و سپس به آن نمک، نان خرد شده یا پودر سوخاری، فلفل، پیازهای ریز شده، پودر سیر و آب اضافه کنید آن را با دستان خود با هم خوب مخلوط کنید.

این مخلوط در این مرحله حالت چسبندگی ندارد، به همین دلیل آن را به مدت یک ساعت درون یخچال بگذارید.

بعد از یک ساعت، مخلوط را به قطعات ضخیم در اندازه های یک همبرگز به تعداد ۱۰ الی 12 تایی تقسیم کنید.

حالا مقدار کمی روغن درون ماهی تابه بریزید و دمای آن را بر روی متوسط و یا کم تنظیم کنید.

سپس هر همبرگر مرغ را به مدت ۶-۴ دقیقه در هر طرف و یا تازمانی که پخته شود درون ماهی تابه سرخ کنید.

همبرگر شما آماده است و می توانید موادی را که دوست دارید و یا احساس میکنید که غذای شما را خوش طعم می کند به آن بیافزایید.

http://www.goodtoknow.co.uk/recipes/158518/Low-fat-chicken-burgers

loadposition position-15}

 

Rate this item
(0 votes)
Login to post comments
back to top
Contact us to submit your food / kitchen related content.Web E-Kitchen.

Get Our App Now

Popular Recipes

  1. Hot News
  2. Tags
  3. Comments
Bread Upma Recipe
Pineapple-Black Bean Guacamole
Warm spring vegetables
Ask Your Questions: A Family and Kids Fall-Themed Google+ Hangout
Cast-Iron Skillet Focaccia — The Weekender

Search

Sign In or Create Account