Pizza Slab Pie Featured



3 13.8 ounce packages refrigerated pizza dough

8 ounces bulk hot or sweet Italian sausage, cooked and drained

2 cups shredded fresh spinach

1 cup bottled pizza sauce or pasta sauce

1 cup quartered frozen artichoke hearts, thawed

1/2 cup sliced pitted ripe or Kalamata olives

1/3 cup slivered red onion

2 cups shredded Italian cheese blend (8 ounces)

1 cup shredded Parmesan cheese (4 ounces)


Preheat oven to 375 degrees F. lightly grease a 15x10x1-inch baking pan; set aside. Unroll one package of pizza dough on a lightly floured surface. Roll

dough into a 15x10-inch rectangle. Transfer to the prepared baking pan; press edges of dough up sides of pan. Bake for 7-10 minutes or until light brown.

For filling, in a medium bowl combine sausage, spinach, pizza sauce, artichoke hearts, olives, and red onion. Spread evenly over crust in pan. Sprinkle with

Italian cheese blend. (To serve today, omit Step 3. Continue as directed in Steps 4 and 5, except preheat oven to 400 degrees F and bake, uncovered for 35-

40 minutes, covering with foil for the last 5-10 minutes of baking if necessary to prevent overbrowning.)

Cover with foil and freeze for up to 1 month. To serve, do not thaw pizza. Preheat oven to 375 degrees F. Bake, uncovered, for 25 minutes, covering with foil

for the last 5-10 minutes to prevent overbrowning.

Unroll the remaining package of pizza dough. Cut dough into 10- and 15-inch strips to fit the width and length of the pan; place on top of filling. Sprinkle with

Parmesan cheese.

Bake, uncovered, about 15 minutes more or until crust is golden and filling is heated through.

From the Test Kitchen

Buffalo Chicken Slab Pizza:

Prepare as directed, except for filling, stir together 3 cups shredded cooked chicken, 3/4 cup bottled buffalo wing sauce, 1 cup crumbled blue cheese (4

ounces), and 1/2 cup sliced green onions (4). Substitute shredded Monterey Jack cheese for the Italian blend cheese. Drizzle with 1/2 cup bottled ranch

dressing just before serving.

Per serving: 364 cal., 18 g total fat (7 g sat. fat), 51 mg chol., 975 mg sodium, 30 g carbo., 1 g fiber, 20 g pro.

Baked Potato Slab Pizza:

Prepare as directed, except for filling, stir together one 20-ounce package refrigerated diced potatoes with onions, cooked according to package directions; one

15-ounce jar Alfredo sauce; 8 ounces ground beef, cooked and drained; and 6 strips bacon, cooked crisp, drained, and crumbled. Substitute shredded cheddar

cheese for the Italian blend cheese. If desired, top with spoonfuls of sour cream and snipped fresh chives.

Per serving: 394 cal., 18 g total fat (9 g sat. fat), 53 mg chol., 772 mg sodium, 38 g carbo., 2 g fiber, 18 g pro.

Nutrition Facts (Pizza Slab Pie)

Per serving: 301 kcal cal., 14 g fat (5 g sat. fat, 1 g polyunsaturated fat, 5 g monounsatured fat), 27 mg chol., 620 mg sodium, 31 g carb., 2 g fiber, 1 g

sugar, 13 g pro.

Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet

پیتزا پای

پیتزا پای به همان روش پیتزای معمولی آماده می شود با این تفاوت که روی آن نیز یک لایه خمیر به شکل و فرم دلخواه قرار می‌دهید تا چهره پای به خود بگیرد.

تعداد: 15 نفر 

 زمان تهیه: 20 دقیقه 

 زمان پخت: 50 دقیقه

مواد لازم

400 گرم خمیر پیتزا

225 گرم سوسیس خرد و پخته شده

دو پیمانه اسفناج تازه

یک پیمانه سس پیتزا

یک پیمانه مغز آرتیشو خرد شده

نصف پیمانه زیتون خرد شده

1/3 پیمانه پیاز قرمز خلالی

دو پیمانه مخلوط پنیرهای چدار، گودا و موزارلا

یک پیمانه پنیر پارمسان رنده شده

طرز تهیه

فر را با دمای 375 درجه فارنهیت روشن کنید. کف سینی فر را با روغن چرب کنید. آنها را کنار بگذارید. خمیر پیتزا را روی سطح صاف آردپاشی شده با وردنه باز کنید. آن را به شکل مستیل برش بزنید. آن را به مدت 7 تا 10 دقیقه بپزید تا طلایی شود.


برای مواد میانی آن، در یک کاسه سوسیس، اسفناج، سس پیتزا، آرتیشو، زیتون و پیاز را با یکدیگر مخلوط کنید.

قسمتی از خمیر را نگه دارید و آن را به نوارهای باریک برش بزنید. خمیر مستطیلی بزرگ را در سینی فر قرار دهید و همه مواد را روی خمیر بریزید و مخلوط پنیر را روی انها بپاشید. نوارهای باریک خمیر را به صورت شطرنجی و با فاصله روی خمیر بچسبانید تا فرم پای به خود بگیرد.

سینی را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید تا سطح خمیر کاملا طلایی و پنیرها آب شوند.

ارزش غذایی

کالری: 301

چربی: 14 گرم

کلسترول: 27 میلی‌گرم

سدیم: 620 میلی‌گرم

کربوهیدرات: 31 گرم

فیبر: 2 گرم

قند: 1 گرم

پروتئین: 13 گرم


Rate this item
(0 votes)
Login to post comments
back to top
Contact us to submit your food / kitchen related content.Web E-Kitchen.

Get Our App Now

Popular Recipes

  1. Hot News
  2. Tags
5 Stuffing Substitutes For Your Vegan and Gluten-Free Guests
Crazy Chocolate cake
Maintenance Tips for your Dryer
Shiitake Congee – And A Challenge!
Kashmiri Chickpeas with Mushrooms
Espresso Nugget Gelato, Candied Orange and Chocolate Orange Biscotti


Sign In or Create Account