Black-Bottom Peanut Butter Mousse Pie Featured

For a pretty presentation, drizzle with melted chocolate and sprinkle with chopped peanuts.


Nonstick vegetable oil spray

7 whole graham crackers, coarsely broken

1/4 cup (1/2 stick) unsalted butter, melted

4 tablespoons sugar, divided

1 1/3 cups bittersweet or semisweet chocolate chips (about 8 ounces)

2/3 cup plus 1 3/4 cups chilled whipping cream, divided

2 tablespoons light corn syrup

2 teaspoons vanilla extract, divided

6 ounces (1 cup) peanut butter chips

2 tablespoons creamy peanut butter (do not use old-fashioned style or freshly ground)


Preheat oven to 350°F. Spray 9-inch-diameter glass pie dish with nonstick spray. Blend graham crackers, melted butter, and 2 tablespoons sugar in processor until moist clumps form. Press crumb mixture over bottom and up sides of prepared pie dish. Bake crust until lightly browned, about 15 minutes.

Meanwhile, combine chocolate chips, 2/3 cup cream, corn syrup, and 1 teaspoon vanilla in microwave-safe bowl. Microwave on medium heat until chocolate softens, about 3 minutes. Whisk until melted and smooth. Spread chocolate mixture over bottom of crust. Freeze 10 minutes.

Microwave peanut butter chips and 3/4 cup cream in large microwave-safe bowl on medium heat at 15-second intervals just until chips soften, stirring often. Whisk in peanut butter and 1 teaspoon vanilla. Cool to barely lukewarm. Beat remaining 1 cup cream and 2 tablespoons sugar in medium bowl until very thick but not yet holding peaks; fold into peanut butter mixture in 3 additions. Spoon mousse over chocolate layer. Chill at least 1 hour and up to 1 day.

مواد اولیه :

برای 8 نفر

روغن گیاهی به مقدار لازم

بیسکوییت 7 عدد (بیسکوییت شکلاتی کرم دار - خرد شده)

کره 55 گرم (آب شده)

شکر 4 قاشق غذاخوری

چیپس شکلاتی 225 گرم

خامه 155 گرم + 410 گرم (پر چرب)

شربت ذرت 2 قاشق غذاخوری

وانیل 2 قاشق چای خوری

چیپس کره بادام زمینی 170 گرم

کره بادام زمینی 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. قالب پای را با اسپری روغن چرب کنید.

2. بیسکوییت، کره آب شده و دو قاشق غذاخوری شکر را داخل دستگاه بریزید و مخلوط کنید. خمیر را داخل قالب قرار دهید و به کف قالب فشار دهید و به مدت 15 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کمی برشته شود.

3. در این حین چیپس شکلاتی، 155 گرم خامه، شربت ذرت و یک قاشق چای خوری وانیل را داخل یک کاسه قرار دهید و مخلوط کنید و به مدت سه دقیقه داخل ماکرویو قرار دهید. بعد آن ها را هم بزنید تا شکلات آب شده و یکدست شود. مخلوط شکلات را روی نان پای بریزید و به مدت 10 دقیقه فریز کنید.

4. چیپس کره بادام زمینی و 175 گرم خامه را داخل کاسه ریخته، به مدت 15 ثانیه داخل ماکرویو قرار دهید و هم بزنید و با کره بادام زمینی و یک قاشق چای خوری وانیل مخلوط کنید. بعد بگذارید خنک شود.

5. 235 گرم خامه و دو قاشق غذاخوری شکر را داخل یک کاسه متوسط مخلوط کنید تا اینکه غلیظ شود و در سه مرحله داخل مخلوط کره بادام زمینی بریزید.

6. موس را در یک ردیف روی شکلات بریزید و آن را به مدت حداقل یک ساعت داخل یخچال قرار دهید.




Rate this item
(0 votes)
Login to post comments
back to top
Contact us to submit your food / kitchen related content.Web E-Kitchen.

Get Our App Now

Popular Recipes

  1. Hot News
  2. Tags
Checkerboard Birthday Cake
Lentil and Cauliflower Rice Tacos
Viking VGSU1646BSS Review: 36″ Gas Cooktop with 6 Sealed Burners
Chicken Tomato Feta Whole Wheat Pizza
Sunday Soup: Zucchini, Potato Asparagus


Sign In or Create Account